Até hoje nunca ficou comprovado se refrigerante à
base de cola desentope pias ou privadas. As pessoas pensam assim em razão da
presença de ácido fosfórico em sua constituição.
É muito comum ouvirmos as pessoas indicarem alguns
refrigerantes à base de cola para desentupir pias. Mas será que isso realmente
funciona?
Não. Contrariando o dito popular, refrigerantes à
base de cola não servem para desentupir pias.
Mas, então, de onde surgiu essa ideia?
Bem, esses refrigerantes à base de cola (árvore da
família das esterculiáceas, cuja semente contém alcaloides) contêm em sua
estrutura um ácido denominado ácido ortofosfórico, que é mais conhecido
por ácido fosfórico (H3PO4). Esse ácido é um
sólido incolor encontrado no comércio, normalmente na forma de um líquido
viscoso. O objetivo de seu uso nos refrigerantes é atribuir à bebida um sabor
ácido, portanto ele age como acidulante. Ele também age como conservante, isto
é, mantém o produto em bom estado (para ser consumido por mais tempo) e aumenta
a percepção do sabor doce.
A confusão surge porque esse composto também é
usado pela indústria com outras finalidades, como na indústria farmacêutica, na
preparação de fertilizantes, em produtos antiferrugem e em produtos de
material de limpeza. No entanto, as concentrações e proporções em que as
soluções de ácido fosfórico são usadas em cada um desses casos são totalmente
diferentes.
No caso dos refrigerantes do tipo cola, costuma-se
ter 0,6 g de ácido fosfórico para cada litro da solução. Já o ácido fosfórico
concentrado comercial, denominado ácido fosfórico xaporoso, é uma
solução aquosa com 85% em massa desse ácido.
Também não é preciso se preocupar, porque o ácido
fosfórico não faz mal ao ser humano; inclusive, em reações químicas que ocorrem
em nossas células para o fornecimento de energia celular, são usados fosfatos
(PO4-3), que são componentes do ácido fosfórico.
No entanto, isso não significa que você pode
consumir a quantidade que quiser dessas bebidas sem que isso lhe cause danos à
saúde. O excesso pode, sim, fazer mal, pois o fosfato pode reagir com o cálcio
presente em nossos ossos e dentes, levando ao enfraquecimento dessas partes do corpo,
causando até mesmo osteoporose, com o tempo.
Assim, a próxima vez que sua pia ou privada entupir
é melhor você usar um desentupidor de pia do que desperdiçar vários litros de
refrigerante.
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